Die Wine & Dine Weekends im Fuorn
Die Werte des Nationalparks machen sich auch in der Küche des Fuorn bemerkbar. Diese ist bekannt für ihre Echtheit, Saisonalität und lokale Traditionen. Inspiration finden unsere engagierten Köche dabei in der Nachbarschaft des Fuorn: im Engadin, Val Müstair oder dem Südtirol. An vier Wochenenden im März und am ersten Aprilwochenende 2020 kommen weiter entfernte Einflüsse dazu, an den Alpine Wine & Dine Weekends.
Auf die Teller kommen verschiedene Risottos, typische Veltliner Gerichte wie Sciatt oder Pizzoccheri, Ossobuco oder auch Passatelli & Lambrusco aus der Emilia Romagna. An zwei von diesen fünf Wochenenden werden die Gerichte von einem Wine Tasting begleitet.
